Carga Horaria anual: 72 horas reloj
MATERIAL DIDÁCTICO
- Manual de Vivero, 2do Ciclo Básico Agraria. DPETP, DEA Ver / Descargar
- Cartilla Frutales Ver / Descargar
SÍNTESIS INTRODUCTORIA
Este taller promoverá la interacción de los alumnos con la vida vegetal a través de la producción de especies de vivero. Se realizarán actividades referidas a procesos biológicos relacionados con los vegetales, el origen, su estructura básica, la reproducción y los mecanismos de la herencia.
Se abordará el entorno vegetal como recurso didáctico y su aprovechamiento en el desarrollo de pequeños planes familiares de producción de frutas, árboles y flores como mejoradores del entorno y la calidad de vida.
EXPECTATIVAS DE LOGRO
- Reconocimiento de la producción de especies de vivero y su aprovechamiento en el desarrollo de pequeños planes de producción.
- Identificación de las plantas como mejoradoras del entorno y de la calidad de vida en el paisaje rural.
- Caracterización de la producción de frutas y su aprovechamiento.
CONTENIDOS
Vivero.
Tipo de vivero: familiar, comercial, y comunitario.
Sustratos, agua, el suelo, abonos, enmiendas y compost.
El clima: invernáculos.
Reproducción sexual y multiplicación asexual. Preparación de almácigos. Repiques. Estaqueros. Injerto.
Manejo de cultivo y labores culturales (trasplante, riego, tutorado y podas).
Sistemas de producción, nutrición, sanidad. Sistemas de riego.
Espacios florales, ornamentales, plantas de interior, arbustivas y trepadoras: ciclo, manejo e importancia económica.
Cortinas de reparo, montes de sombra: diseño, especies utilizadas.
Monte frutal, diseño, especies según zonas.
Cosecha y poscosecha. Aprovechamiento de los productos del monte frutal.
Comercialización de plantas, frutas y derivados.
Hidroponía.
Normas de bioseguridad e higiene en el trabajo.
Informática. Uso de Planillas de cálculos para recopilación de datos y de procesador de texto para la elaboración de informes.
VINCULACIÓN CON LAS MATERIAS DE LA EDUCACIÓN SECUNDARIA
Este taller se relacionará con contenidos de:
Ciencias Naturales de 1º año.
Biología de 2º año:
Contenidos de las cuatro unidades:
1. Evolución: Origen y diversidad de las estructuras biológicas.
2. La célula: Origen, estructura y funciones.
3. Reproducción: Encuentro de gametas en plantas (polinización, co evolución de flores y polinizadores) Protección y nutrición del embrión (semillas frutos).
4. Mecanismos de herencia.
Físico Química de 2º año:
Desarrollo de los seres vivos en los diferentes sistemas. Ambiente. Adaptación.
La materia: Características, estado, cambios.
Construcción de Ciudadanía:
En los módulos de 2º año se abordan progresivamente contenidos de Construcción de Ciudadanía (indicados anteriormente) siguiendo el concepto de diseño único de 1º a 3º que propone la Educación Secundaria. Se recomienda establecer esta relación según proyectos de trabajo que surjan de las preocupaciones y saberes comunes de los alumnos por medio de propuestas concretas que se generarán desde la materia Construcción de la Ciudadanía.
Bibliografía
