Colaboradores

lunes, 4 de julio de 2016

Prácticas en entorno Ganadería de Leche

Alumnos, junto a los docentes Pablo Corbatta y Sergio Rossini, realizan prácticas profesionalizantes en el el Entorno Formativo de Ganadería de Leche. Durante las mismas, los estudiantes efectúan todo el proceso correspondiente al ordeñe en un tambo mecánico, desde el encierre de las vacas lecheras hasta la limpieza y orden del entorno y la posterior esterilización de la leche obtenida durante este proceso. La misma será utilizada para consumo en el comedor escolar, así como materia prima para la elaboración de derivados lácteos como muzarella, quesos, butiromiel o dulce de leche.